লিভার সুস্থ রাখতে যে তিনটি ফল নিয়মিত খাবেন
আকারে ছোট হলেও লিভার (যকৃৎ) আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। এটি শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ, প্রোটিন তৈরি, হজম সহায়তা, ভিটামিন সংরক্ষণ এবং শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদানের নিষ্কাশনসহ গুরুত্বপূর্ণ অনেক কাজ করে থাকে। ফলে লিভার যদি সঠিকভাবে কাজ না করে, তবে শরীরে দেখা দিতে পারে নানা জটিলতা—ক্ষতির পরিণতিও হতে পারে প্রাণঘাতী।
আধুনিক জীবনের ব্যস্ততা আর মুখরোচক খাবারের প্রতি আসক্তির কারণে অনেকেই অজ্ঞাতে লিভারের ক্ষতি করে ফেলছেন। অতিরিক্ত ফ্যাটযুক্ত খাবার, যেমন বার্গার, পিৎজা, ভাজাপোড়া কিংবা বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত (প্রসেসড) খাবার লিভারে চর্বি জমাতে সাহায্য করে—যার ফলে লিভারের কর্মক্ষমতা ক্রমান্বয়ে হ্রাস পায় এবং হরমোনের ভারসাম্যও বিঘ্নিত হতে পারে।
তবে সুখবর হলো—যে খাবার যেমন লিভারের ক্ষতি করে, কিছু সঠিক ও স্বাস্থ্যকর খাবার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখলে লিভার সুস্থ রাখা সম্ভব।
লিভার ভালো রাখতে ৩টি উপকারী ফল
ফ্লোরিডার প্রখ্যাত গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডা. জোসেফ সালহাব জানিয়েছেন, কয়েকটি নির্দিষ্ট ফল নিয়মিত সেবনে লিভার দীর্ঘ সময় সুস্থ ও সচল রাখা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক তিনি কোন ফলগুলো খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন—
১. তরমুজ ও পাতিলেবুর রস
একসঙ্গে খাওয়া তরমুজ এবং পাতিলেবুর রস লিভারের জন্য খুবই উপকারী।
তরমুজে থাকে সিট্রুলাইন, যা নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এটি লিভারে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।
পাতিলেবুতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, যা লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
এই দুই উপাদান একসঙ্গে খেলে লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং রক্তপ্রবাহ ঠিক থাকে।
২. বেদানা (ডালিম)
বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর বেদানা লিভারের জন্য এক প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে।
এতে থাকা পলিফেনলস নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লিভারের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, বেদানা লিভারের কোষের কার্যক্ষমতা উন্নত করে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করতে ভূমিকা রাখে।
৩. আপেল ও দারচিনি
আপেল ও দারচিনির যুগলবন্দি লিভার স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারী।
আপেলে আছে ফাইবার ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, যা লিভার পরিষ্কার করতে এবং কোষগুলোকে নিরাপদ রাখতে সহায়তা করে।
দারচিনি রক্তে ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং লিভারে চর্বি জমা প্রতিরোধে সাহায্য করে, ফলে ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি কমে।
আরও যেসব ফল উপকারী
উপরে উল্লেখিত তিনটি ফল ছাড়াও বিট, বেরি জাতীয় ফল (যেমন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি) এবং আঙুর লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
✅ স্মরণে রাখুন
ফল যতই উপকারী হোক না কেন,
তা অতিরিক্ত খাওয়া নয় বরং নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
পাশাপাশি নিয়মিত শরীরচর্চা ও পর্যাপ্ত পানি পান করাও লিভার সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য।
